Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ангелочек

(no subject)

Мужской Зин или история о том, как блогер умирал голодной смертью на 60.000 ( а затем даже на 40.000) рублей вчетвером (с женой и двумя маленькими детьми).
Умирание голодной смертью, конечно, не предполагало такого ужаса,как трудоустройство жены.
В расходы первой необходимости входило:


Мои ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ РАСХОДЫ:
- коммуналка – 6.000 р./мес.
- бензин на машину – 4.000 р./мес.
- дет.сад – 2.000 р./мес.
- интернет – 500 р./мес.
- телефон – 200 р./мес.
- подгузники – 4.000 р./мес.
- общ.транспорт для жены – 1.300 р./мес.
- логопед для дочери – 4.000 р./мес. (8 занятий по 500р)
В общем, где-то – 20.000 р.


Вывод из этого поучительного эпоса жизнерадостен ( мужик ведь выживает):

Оказалось, что никаких проблем нет при условии ведения ПРАВИЛЬНОГО ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ и ФИНАНСОВОЙ ДИСЦИПЛИНЫ.
Поясню на конкретном примере – зачем, например, покупать колбасу за 500 р/кг, когда можно купить свежее мясо за 200 р/кг? А по скидке за 150?
Вы хотите мясных деликатесов под 1.000р? Из покупной свиной грудинки за 150 я научился делать – ветчину (варёную и вяленную), сам запекаю шею в духовке, вялил мясо на балконе и в холодильнике (ю-туб в помощь).



Перекликается с историями Эмиля Золя о том, что фея, привыкшая к парижской жизни, совершенно спокойно может жить месяц в деревне, потому что хоть и нужны там новые платья, но они могут быть совсем простенькими. И деревенские развлечения совсем не плохи, местное вино, колоритные пейзане, ездили посмотреть на коров, роман с кучером...
Но в сентябре, конечно домойдомойдомой.
"В чайном домике нельзя останавливаться."

Правда, фея из своего месяца в деревне не попыталась выдоить руководство о том, как жить человечеству, как оценивать историю и каким местом смотреть в будущее.

Пейзане отдельно, кучер отдельно, Париж отдельно.

Collapse )

Нельзя было не поинтересоваться, где в России вполне можно красиво прожить пару месяцев с бензином, памперсами, домашней ветчиной и СКИДКАМИ на каких-то 40.000 рублей?

В Рязанской области, друзья.


ПС. Развивая все темы, касающиеся голода ( с памперсами и без них), нельзя не коснуться такой малоизвестной непосвященным ветви, как распад личности человека, который терпит лишения.
Перед нами живое доказательство того, что даже имея в руках ежемесячно 40.000 , и всего лишь отказываясь от мелких радостей и ужимаясь, человек постепенно начинает бредить.
И это всего только первый уровень богатейшей темы распада, который может растянуться на годы и десятилетия, полностью изменить личность, быть переданным следующим поколениям под видом " семейных традиций", "характера" или даже " национальной психологии".
В общем, не болейте.

История про елочку.
ангелочек

(no subject)

МОСКВА, 30 мар — РИА Новости. Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП) предупредил премьер-министра России Михаила Мишустина о возможном росте цен на молоко на 10-15 процентов из-за экосбора, пишут "Известия" со ссылкой на письмо РСПП главе кабмина.

По информации издания, производители напитков и продуктов питания обратились в правительство с просьбой пересмотреть часть положений уже одобренной кабмином "Концепции расширенной ответственности производителей (РОП) за утилизацию тары". Газета пишет, что новая концепция требует от производителей с 1 января 2022 года перерабатывать всю выпущенную в оборот упаковку


В наших пенатах еще можно встретить частников, торгующих молоком и молочной продукцией с машин и лотков ( в тару покупателя). Мне уже трудно редуцировать накатанную траекторию к супермаркету и встать в очередь за " домашним" молоком, потому не могу сказать, сильно ли отличаются цены. Подозреваю, что не сильно, тара тарой, а рынок рынком.
При удорожании молока логично ожидать роста цен на всю молочную продукцию. Так что если сейчас литр сливок стоит как бутылка простого коньяка, можно предвидеть, что вскоре будет стоить как бутылка элитного. В связи с чем вспоминается пелевинское: " Если бы клей " Момент" стоил как кокаин, то именно его употребляли бы на закрытых клубных вечеринках".

С другой стороны, мы и так всего достигли раньше всех и по всем признакам молоко и тем более сливки- продукт, употребляемый в нашем регионе в разы реже, чем, например, пиво.
"Будьте проще и к вам потянутся люди."
ангелочек

авторы

Анонсированный в меню ресторана книжной лавки " Листва" "герой ДНР ( ЛНР)"

( Он же "автор книг про войну")

"Герой ДНР" не обманул ожидания пришедших ботанов, которые жаждут послушать "рОманы ПРО ЗОНУ".
Напомним, герой ДНР наиболее известен тем, что войну встретил на крытой за попытку ограбления банка.
В публике внезапно оказываются какие-то хорошо знакомые оратору люди ( тоже герои ДНР), трюк, известный бывалым работникам эстрады.

Шоу происходит в теплой, дружественной обстановке. Историями про войну герой дня публику не перегружает, да особенно и не жаждет никто. А если и открывает на эту тему рот, то Швейк отдыхает.
Все время произносится ключевое слово " братан", как любят все люди, побывавшие в тюрьме по глупости, но вышедшие оттуда с невидимыми простым глазом, но очень насущными потерями.

Организатору мероприятия, издателю и учредителю магазина), надо подать идею устраивать танцы у шесты по мотивам войны или писать клоунские репризы, типа " Нашей раши". Да столько всего можно по-настоящему интересного придумать, надо лишь не забывать посетителям наливать и снабжать поп- корном.

Хотя , надо отдать ему должное, до многого он дошел своим умом и превзойти будет непросто.

( ПС. Когда за дело берется патриот, он порой десять укропов переплюнет в обмазывании ...)

Пара слов о герое шоу.

И это всего-лишь по паре кликов.

Один из рассказов автора, очень показательный для понимания его приоритетов.


Collapse )
ангелочек

Все на Оскар

Фильм рассказывает о расстреле демонстрации рабочих в Новочеркасске в 1962 году. Людмила (Ю.Высоцкая) — партийный работник местного горкома, убежденная коммунистка, бывшая фронтовичка, одинокая мать, у которой в результате военно-полевого романа в 1944 году родилась единственная дочь Светка. Людмила живет с дочерью и старым отцом. Возвращаясь утром домой от любовника, первого секретаря того самого горкома, она забегает в гастроном, где народ толпится за кефиром. Её проводят в подсобку, где выдают номенклатурный дефицит: кулёк конфет, банку шпрот и кусок колбасы на бутерброды, а также импортный ликёр.

Во время забастовки рабочих на Новочеркасском электровозостроительном заводе (НЭВЗ), начавшейся после хрущёвского повышения цен на молоко и мясо с 1 июня 1962 года



Не вижу логики. Если колбасу выдают только партийным работникам горкома, но не все ли равно всем остальным, какая на нее цена. Они ее не могут купить по идее, ни дорого, ни дешево.

А меж тем фильм Кончаловского "Дорогие товарищи", не только создан, но и номинирован на " Оскара".

заводоуправление окружает агрессивная толпа

Отец Людмилы достает из старого сундука православную икону и казачью форму, на которой обнаруживаются четыре георгиевских креста. Он читает дочери письмо, в котором описывается красный террор против казаков, и облачается в форму, а икону ставит на видное место.



Collapse )

Трогателен весь гештальт с дедушкой, доставшим из сундука казацкую фуражку. ( 1 час 10 минут на экране) По сюжету у героини пропала дочь. Ее ищут службы, чтобы посадить минимум на пять лет как зачинщицу беспорядков. Именно этот момент дедушка находит подходящим, чтобы предаться воспоминаниям сорокалетней давности "о зверствах красных на Дону".
Сложив один и один, спросим, как провел эти сорок лет мощный старик с заветными предметами в сундуке? На фронте он точно не был, там была его дочь, которую он именно сейчас торопится порадовать картинками с выставки. Определенно каждый день этого трудного сорокалетия ел, спал, легко перенес пребывание дочери на войне и в горкоме, заодно питаясь поступавшими оттуда " пайками".
(Как это, в сущности, знакомо.)

Вообще же фильма живет на покойной, сытой интонации, несмотря на то, что " жрать нечего" , половину города расстреляли, вторую половину посадили, и дочь героини то ли в могиле, то ли в тюрьме.

Это не нарочно так. Просто режиссер Кончаловский, как и всякий художник, не в силах снять ничего, что не было бы его отражением в зеркале.
ангелочек

вопрос-2

Чтобы окончательно расставить точки над " в теме", что делает тот или иной мужчина в жизни женщины с точки коучера "малка" воспроизведем одно письмо и ответ на него.


Мне еще нет 40, у меня есть две дочки школьного возраста и муж/отец детей, которого разлюбила давно по многим причинам, живу с ним из боязни самой не справиться с детьми на одну зарплату и вот эти все поиски новых отношений, никто спину не прикроет, а я сама не боец. Муж из тех, что веником не бьет, ага, говорит, что любит, разводиться не хочет, я разводиться хотела давно и много раз, а когда вопрос наконец стал ребром, не решилась. На этот раз выбрала не себя, а детей. Буду сублимировать спортом и другими интересами.

Есть также любовник два-три раза в месяц, для того, чтобы не забывать, как оно, быть красивой и беззаботной, как в додетной жизни. Любовник из семьи меня забирать не планирует, ему и так удобно, никто не сидит на голове, красивая пришла и ушла, мозг не ест. Я его бросать не хочу, жизнь одна, я имею право на немного радости, вдруг это через месяц вообще закончится, и привет унылый беспросветный быт.
В какой-то момент все намоталось клубком, вранье, мужа не обидеть, себя не похоронить, теперь в голове каша, не знаю, что дальше делать с этим.


Конечно, это ненормальная ситуация. Это очень энергоемкая и утомительная ситуация.
Нормальная ситуация - это когда двое ваших недомужчин, понимая, что каждый из них в отдельности не окупает даже просто время, проведенное с ним, не говоря уже о прочем сервисе, - так вот, нормальная ситуация - это когда они вдвоем дружно и солидарно стараются исполнять функции одной боевой единицы. Типа один ведет вас в театр, а второй в это время подключает вам стиралку. А третий везет ваших детей на курорт. А четвертый (зачеркнуто) замечталась я что-то. Извините.
Будем реалистами. Они никогда не объединятся в команду, потому что каждый из них непонятно на каком основании считает себя очень ценным и даже, извините, уникальным.
Именно это мешает вам воспринимать вашу ситуацию если не как нормальную, то хотя бы как мало-мальски приемлемую.
И именно это делает вашу ситуацию энергоемкой и утомительной.
Вместо того чтобы радоваться и гордиться, как здорово вы из говна и палок отходов и некондиции соорудили вполне съедобный салат, - вы терзаетесь, что у вас такие запутанные отношения с ингредиентами этого салата.
Это все потому что ингредиенты не считают себя ингредиентами. И транслируют это вам. А вы нервничаете.
Вот вам не пофиг, кем себя считают несвежие огурцы? Они, может, вообще себя считают шеф-поварами. Это их личное дело.
Для вас они - материал для салата, и их функция состоит в том, чтобы быть на вкус минимально противными.



У меня только один вопрос, где можно купить несвежий огурец, из которого одна ( ОДНА) земная женщина может вытащить несколько миллионов рублей, что совсем немного, учитывая, например, что это всего-лишь его жалкая зарплата за двадцать лет.
ангелочек

Тысячу ли до

Кто имел доступ к дефициту, те ставили на стол осетрину, семгу и балык, а также твердую колбасу. Это были статусные продукты, и если они были на столе, дальше можно было уже не напрягаться и промежутки между тарелками заставлять буквально чем попало. Семьи попроще лезли из кожи вон с салатами, при этом каждый салат содержал самое калорийное и дорогое, что имелось еще пока в свободной продаже – яйца, сыр и чуть ли не сливочное масло (все это стоило в разы дороже мяса, зато лежало пока еще свободно и без очереди), дальше рис для объема и собственно сабж – рыбу там или те же крабы из маленькой баночки. Функцию рыбной закуски у бедных выполняла селедка – у пролетариев в масле и с лучком, у интеллигенции – под шубой. Легких овощных салатиков не существовало, огурчики-помидорчики ставились только для красоты, а по зимнему времени – маринованные, под водочку чтоб. Вкусно в те времена означало сытно и жирно (вариант – остро), это был расцвет эры майонеза, про холестерин тогда никто не слыхивал слыхом, а от праздничной еды ожидали не тонких, а, наоборот, мощных впечатлений. Беднейшие из бедных выезжали на мастерстве – своя капустка по особому рецепту, соленья и грибочки, а также пирожки и студень, это было угощение, почти не требовавшее затрат, зато стоившее времени и труда. Надина заливная рыба – это отчаянная попытка сублимировать идею осетрины в недорогой, но изящный креатив.*



В этом смысле страшно интересен коверный опрос, кто что сейчас ставит на новогодний стол. Чтобы, так сказать, оценить длину пройденного пути.
Как личного, так и коллективного.

Collapse )

Рекомендуемое меню для встречи 2021 года.


Для удешевления рыбных закусок рыбу предлагается покупать сырой и солить ее собственноручно.
Вообще же доминируют рис и баклажаны.
Торт тоже везде настоятельно рекомендуют печь своими руками. ( Это раза в три дороже, чем готовый, но принцип, что хозяйка должна готовить, " в ресторане вкусно не накормят", конечно, никуда не делся.)



Птица из овощей- украшение новогоднего стола.
ангелочек

(no subject)

Для тех, кто нырет в море современной беллетристики от случая к случаю и на этой почве питает иллюзии. Мнение опытного эксперта.

Аглая Топорова
7 декабря, 13:14 ·
Прочитала я наконец книгу Оксаны Шалыгиной "По лицу он меня не бил". Отличный у нее получился автофикшн: искренность, правильное сочетание индивидуального и типического - т.е. личная история очень многое говорит об отношениях мужчин и женщин, а также отношении мужчин к женщинам и женщинам к мужчинам в нашем обществе, сохраняя при этом все-таки особенности конкретных отношений конкретных людей. И интрига этих отношений выходит за рамки опубликованного текста. Ну а в финале книги, читателя ждет настолько неожиданное откровение авторки, что рассказанное на предыдущих 250 страницах обретает несколько иной - к сожалению, более примитивный, хотя и забавный - смысл.
Ценителям так называемого "качества текста" читать это будет трудно. И хотя временами кажется, что текст написан умственно отсталым человеком (размышления о политике и искусстве), чтение это чрезвычайно интересное, познавательное и в какой-то мере терапевтическое. Но на любителя, можно даже сказать гурмана.


Если читатель хочет слиться, заявив, что он не гурман, и хочет почитать текст умственно не отсталого человека, пусть его и назовут за это совком или любителем общепита, увы, помочь ему нечем.
У нас сейчас все для гурманов, потому что смельчаков, готовых сознаться, что им нравится общепит, нема.
И, конечно же, потому, что жизнь стала лучше, веселей, и все пельменные торгуют только пармезаном.
У которого, говорят, еще и терапевтическое действие. А если читатель говорит, что не болен, и в терапии не нуждается, издатели весело смеются, потому что как это читатель- и не болен?
А зачем же он тогда книжки читает, а не в Куршавеле на лыжах едет?
ангелочек

Записки живого свидетеля

Поезда я люблю. Особенно, если там есть вагон-ресторан. Сидишь себе, неспешно потягиваешь пивко, закусываешь фисташками, рассматриваешь пейзажи и размышляешь о тщетности всего сущего (например, можно и о чём-то другом). Я вообще там обычно большую часть поездки провожу, не видел необходимости изменять привычке и в этот раз. Сажусь, заказываю пива и фисташек прямо сейчас, оливье и солянку поскорее, и погружаюсь в созерцательно-размышлительное состояние. Вернее, пытаюсь. Загвоздка в средней симпатичности официантке, упорно пытающейся развести меня на «угостить девушку пивом». Мля, ну вот чего она ко мне пристала? «Как дела?», «Вы откуда?», «А я вот тут вся такая скучающая…», ага… Не нужна мне компания, я просто один посидеть хочу! Хотя, к кому ей ещё приставать, я единственный посетитель. Помня о том, что суп с салатом ещё не готовы, и в них могут плюнуть, мягко улыбаюсь и тяну время. Так, пища прибыла, опасность миновала, с облегчением предлагаю «девушке» списать пару бутылок шампанского из бара на бой посуды при резком торможении и присоединиться ко мне. Не хотите? Ну, ладно, тогда я, пожалуй, останусь в гордом одиночестве, если не возражаете. Она ещё пару минут пытается шутить и демонстрировать изгибы фигуры, но, видя, что я сосредоточился на поглощении солянки

Collapse )


Пропустить через себя весь текст у меня нет мотивации, но половину я все же одолел. Диалог был с предпоследней страницы, а последняя такова:

Дорога до Донецка ничем особо не запомнилась. Заскочили напоследок ещё раз в госпиталь, попрощались с Геологом и остальными и двинули. Блок-постов и ополченцев на дорогах заметно прибавилось. Маховик войны, в полном соответствии с моими прогнозами, потихоньку раскручивался. Обе стороны набирали сил, и бои становились всё ожесточённее.

Другими словами, вся событийная сторона романа относится к периоду весны 2014.

ПС. В прошлом году какая-то блядь РЕКОМЕНДОВАЛА мне НЕПРЕМЕННО прочитать " записки живого свидетеля", имея ввиду вот это вот.
Я тогда сообщил своему собеседнику, что НЕМНОЖКО ТОЖЕ являюсь "живым свидетелем." И смысл-то читать?
Но, не будучи человеком принципиальным ( в плохом смысле слова) все же отважился, как видите.

Теперь о муках совести, которых так не хватало кому-то у Григория Мелихова и автору данного произведения, тоже У ДРУГИХ:

С одной стороны, как-то поневоле закрадываются мысли «А какого хрена вы, хлопцы, тут делаете, когда в 100 километрах отсюда такие же русские, как и вы, сражаются за свою землю и свободу

Я давно заметил, что совесть - это то, чего всегда не хватает не у себя, а у других, в этом смысле люди не оригинальны.
Хочу присоединиться:
"А какого хрена этот опус выдается уже почти семь лет за базовое произведение о войне?
И почему совесть не мешает автору стричь с него купоны?"

Про состояние суперэго людей, рекомендующих знакомится с этими " Записками" жителям Донбасса, которым не выпало счастья переехать еще в 2001 ( а лучше в 1992) году, и здравого смысла- в 2014, я промолчу.
ангелочек

Искусство правильного хруста

Близятся длинные и прекрасные праздники. Все возлагают надежды на новую жизнь , и , в любом случае, хотят приготовить к праздничному столу нечто особенное. (А получается как всегда.)
А все потому, что несмотря на задекларированную привязанность к традициям, не все умеют возродить их в своей реальной жизни.

Какому патриоту не хочется вернуть в свое повседневное и праздничное меню продукты традиционной русской кухни!
Что же это за продукты и блюда?

Традиционная русская кухня предполагает:
855bc3c6-ace7-11de-a296-000423d62214_502f58c4-db3a-11df-aed5-c80aa95ad9e4

Стерлядь, без которой немыслим праздничный стол.

Collapse )

ПС. Для сравнения: описание ужина ( меню и фото блюд) в современном ресторане без уклона в традиционную русскую кухню.
Разницу можно ощутить даже без дегустации.


27711_970_600

Reber Mozart Gold Cord Window Box конфеты шоколадные

Ваши дамы будут от них в восторге.
ангелочек

Потребность в диалоге

Борьба плохой литературной критики с ужасной не имела бы никакого смысла, если бы не давала повод читательской дискуссии.
Так, в очередной разгромной статье Кузьменкова наиболее интересны коменты, причем за счет их сочетания:



Collapse )